Nijo Aritsune

식사의 시작에 와인이나 지역 술과 곁들이도록 차려내는 전채 모둠 ‘하치순’은 Nijo Aritsune의 대표 메뉴 가운데 하나다. 교토 요리의 하치순을 바탕으로 계절마다 구성을 바꾼다고 하니, 그때그때 제철 재료를 맛보는 메뉴로 골라볼 만하다. 와인과 일본주도 갖추고 있어 음식에 맞춰 술을 고르는 즐거움도 있다.

메뉴를 하나씩 골라 주문했다는 한 방문객은 아스파라거스와 햇양파, 전갱이 나메로, 어린 은어 튀김 등을 즐겼고, 그중에서도 햇양파의 단맛과 부드러운 식감이 인상에 남았다고 전했다. 같은 후기에는 여러 가지를 주문해도 각 요리의 양이 많지 않아 다양하게 맛볼 수 있어 좋았다는 이야기도 담겼다. 메뉴에는 생선 숯불구이와 사케무시, 튀김도 있으며, 구지(아마다이)는 숯불구이뿐 아니라 사케무시나 가라아게로도 주문할 수 있다. 숯불구이를 중심으로 메뉴를 골랐다는 다른 방문객은 구지의 비늘구이가 특히 마음에 들었다고 적었다. 구이 요리를 중심으로 식사를 꾸려보는 것도 좋겠다.

식사의 마무리로는 진한 노른자의 ‘류노타마고’에 가라스미를 듬뿍 얹은 명물 달걀밥이나, 소량으로 즐기는 한입 성게알 덮밥을 고를 수 있다. 좀 더 가볍게 마무리하고 싶다면 구조네기와 유부에 생강을 넉넉히 올린 다누키밥도 선택지다. 개인실이 있으며 저녁은 예약을 권한다고 안내되어 있으니, 자리를 정해 식사를 즐기고 싶은 날에는 미리 문의해 두는 편이 좋다.